Cách làm bò nướng lá lốt bằng nồi chiên không dầu, ngon đậm đà lại nhanh gọn dễ làm

60

Bò nướng lá lốt là sự kết hợp độc đáo giữa thịt bò ngọt mềm được cuộn trong lớp lá lốt thơm nồng sẽ lôi cuốn mọi người ngay lập tức.

Nguyên liệu

Thịt thăn bò: 300gr

Mỡ lợn: 100gr

Hoặc dùng phần dẻ sườn bò có nhiều mỡ hơn: 400gr

Gừng tươi: 1 nhánh

Sả củ: 4 củ

Lá lốt: 100gr

Tỏi: 5 nhánh

Hành củ tím: 2 củ

Gia vị: bột nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, dầu hào

Cách làm

Thịt bò rửa sạch, thấm khô nước, thái nhỏ, băm thật nhỏ cùng mỡ lợn, nếu dùng dẻ sườn bò thì thôi không cần dùng mỡ lợn.

Sả, gừng, tỏi, hành củ tím, bóc vỏ băm nhuyễn.

Lá lốt lấy khoảng 20gr thái nhỏ, còn lại tí nữa cuốn thịt.

Đem trộn thịt bò băm với sả, hành, tỏi, gừng hăm nhỏ, lá lốt thái nhỏ, thêm vào 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh dầu ăn.

Cách làm bò nướng lá lốt bằng nồi chiên không dầu, ngon đậm đà lại nhanh gọn dễ làm

Trộn thật đều các nguyên liệu cho hoà quện vào nhau. Để 15-20p cho ngấm gia vị.

Cách làm bò nướng lá lốt bằng nồi chiên không dầu, ngon đậm đà lại nhanh gọn dễ làm

Trải lá lốt ra múc vào một thìa thịt, cuộn tròn lại, có thể dùng tăm để cố định. Cuộn lần lượt cho đến hết.

Thịt cuộn xong nướng bằng bếp than là ngon nhất, còn nếu không có dùng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu.

Cách nướng bằng nồi chiên không dầu

Xếp thịt vào nồi, quét một lớp dầu ăn lên trên.

Cách làm bò nướng lá lốt bằng nồi chiên không dầu, ngon đậm đà lại nhanh gọn dễ làm

Nướng lần 1: 160 độ trong 5 phút.

Nướng lần 2: lật mặt quết dầu ăn nướng 160 độ trong 5 phút là chín.

Vì nướng bằng nồi chiên nên set nhiệt như vậy thôi, nhiệt cao sẽ làm bung phần lá lốt ra và bị cháy. Lưu ý nướng bằng gì cũng nên quét một lớp dầu ăn lên.

Cách làm bò nướng lá lốt bằng nồi chiên không dầu, ngon đậm đà lại nhanh gọn dễ làm

Chả nướng xong cho ra đĩa, rưới một lớp mỡ hành lên trên, rắc lạc rang và ớt tươi cắt nhỏ nếu ăn được cay. Chấm cùng nước mắm chua ngọt. Ăn cùng cơm hay bún đều ngon.

Ảnh: internet

Download Nulled WordPress Themes
Premium WordPress Themes Download
Download WordPress Themes Free
Download WordPress Themes
free download udemy course
download lava firmware
Free Download WordPress Themes
udemy free download