Bí quyết pha bột bánh chuối chiên vàng ruộm, để lâu vẫn giòn ngon

34

Để bánh chuối chiên được vàng thơm và giòn lâu thì cách pha bột chiên giòn rất quan trọng cũng như cách chiên chuối chiên sao cho giòn.

Bí quyết pha bột bánh chuối chiên vàng ruộm, để lâu vẫn giòn ngon

Thay vì phải đứng chờ đợi, xếp hàng ngoài quán xá để mua, có khi còn không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì bạn hãy tự mình làm bánh theo công thức đơn giản dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

120 gr bột gạo tẻ

60 gr bột mì

20 gr bột nếp

50 gr bột bắp

6 gr bột nở= baking powder

2 muỗng canh dừa vụn sấy khô

4 gr muối

35 gr đường

1/4 muỗng cà phê bột nghệ

320 ml sược Soda hoặc nước đá lạnh

5 trái chuối vừa chín ( mình dùng chuối tây rất ngọt, không bị chát)

Thực hiện:

Bước 1: Cho hết nguyên liệu pha bột vào âu cùng nước soda hòa tan, để bột nghỉ 20 phút.

Bí quyết pha bột bánh chuối chiên vàng ruộm, để lâu vẫn giòn ngon

Bước 2: Chuối lột vỏ cắt làm đôi. Cuốn miếng chuối trong màn thực phẩm, dùng thờt chèn nhẹ, để chuối hơi dẹp và dài.

Bí quyết pha bột bánh chuối chiên vàng ruộm, để lâu vẫn giòn ngon

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng, cho từng lát chuối vào âu bột, nhúng đều, rồi thả vào chảo dầu, chiên chuối với lửa vừa.

Bí quyết pha bột bánh chuối chiên vàng ruộm, để lâu vẫn giòn ngon

Vỏ chuối hơi vàng, thì gắp miếng chuối ra, cho vào âu bột nhúng lần 2, rồi cho vào chảo dầu tiếp tục chiên.

Bí quyết pha bột bánh chuối chiên vàng ruộm, để lâu vẫn giòn ngon

Trong thời gian chiên nhớ trở chuối, đế bánh chuối phồng và vàng đều trước khi gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bí quyết pha bột bánh chuối chiên vàng ruộm, để lâu vẫn giòn ngon

Trình bày: Bánh chuối chiên cho ra dĩa, dùng nóng hay nguội đều rất giòn và thơm.

Bí quyết pha bột bánh chuối chiên vàng ruộm, để lâu vẫn giòn ngon

Chúc các bạn thành công!

Download WordPress Themes
Free Download WordPress Themes
Download WordPress Themes
Download Premium WordPress Themes Free
download udemy paid course for free
download samsung firmware
Download WordPress Themes
free download udemy paid course